Chateau Lynch-Bages Pauillac 5E Grand Cru Classé 2015

Château Lynch-Bages 2015 is een rijke en elegante rode wijn uit Pauillac, afkomstig van een historisch domein dat al sinds de 18e eeuw tot de referenties van de Médoc behoort. Het landgoed ligt op het typische Garonne-grind van Pauillac en wordt sinds 1939 beheerd door de familie J-M Cazes. In 2020 werd de eerste oogst binnengehaald in de nieuwe, modern uitgeruste wijnfaciliteiten, ontworpen door de gerenommeerde architect Chien Chung Pei, om het terroir nog preciezer tot uitdrukking te brengen. De wijn is een blend van 70% cabernet sauvignon, 24% merlot, 4% cabernet franc en 2% petit verdot. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige vinificatie, met malolactische gisting deels op vaten en rijping gedurende 18 maanden op eikenhout, waarvan 75% nieuw. Château Lynch-Bages 2015 toont een heldere kleur met paarse reflecties. In de neus is hij expressief, met tonen van zwarte bes, rijpe zwarte vruchten en subtiele geroosterde aroma's. De smaak begint fris en open, gevolgd door een volle, soepele structuur met zijdeachtige tannines en een lange, elegante afdronk.