Gremillet Champagne Brut Rose

Wijnhuisomschrijving Champagne Gremillet, opgericht in 1979 door Jean-Michel Gremillet, ligt in Balnot-sur-Laignes in de Côte des Bar, een zuidelijke regio van de Champagne. Dit familiebedrijf, dat nu wordt geleid door de tweede generatie, bezit 48 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Pinot Noir (85%) en Chardonnay (15%). Gremillet staat bekend om zijn elegante, fruitige champagnes met een balans tussen frisheid en complexiteit. Een deel van de wijnen wordt gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten, wat zorgt voor extra diepgang. De champagnes worden geschonken bij meer dan 50 ambassades en consulaten wereldwijd tijdens officiële gelegenheden, wat hun internationale reputatie onderstreept. Gremillet is bovendien toegewijd aan duurzaamheid en heeft het "Haute Valeur Environnementale" (HVE) certificaat behaald voor milieuvriendelijke wijnbouw. Dit champagnehuis combineert traditionele methodes met een moderne visie, resulterend in verfijnde champagnes die geliefd zijn bij zowel kenners als diplomaten. De wijn wordt gemaakt van 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay. Aan de basiswijn wordt 20% reservewijn toegevoegd, waarvan 10% rode wijn is. Deze rode wijn zorgt voor de zachte rosékleur en draagt bij aan de verfijnde smaak van de champagne. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen (RVS) tanks, waardoor de wijn zijn frisse en primaire aroma's goed behoudt. Doordat er relatief veel Pinot Noir in de blend zit, ontwikkelt de wijn duidelijke tonen van rood fruit, zoals cranberries en aalbessen. Daarnaast ondergaat de wijn een malolactische vergisting, wat zorgt voor extra romigheid en zachtheid in de smaak. Het resultaat is een frisse maar ronde champagne met fruitige aroma's en een subtiele, romige afdronk.