Herdade Canal Caveir Vinho Do Mar Cabernet Sauvignon 2017

Deze indrukwekkende rode wijn uit de Portugese wijnregio Peninsula de Setúbal is gemaakt van 100% cabernet sauvignon-druiven. De regio, gelegen aan de Atlantische kust ten zuiden van Lissabon, staat bekend om haar maritieme invloeden en vruchtbare bodems, die samen zorgen voor wijnen met een uitzonderlijke balans tussen kracht en finesse. Herdade Canal Caveira Tinto is een wijn met een uitgesproken karakter. In de neus vallen direct de intense aroma's op van donker fruit, zoals blauwe bessen, rijpe pruimen en vijgen. Deze fruitige tonen worden prachtig ondersteund door complexe lagen van specerijen, pure chocolade en geroosterde koffie, wat de wijn een rijk en warm profiel geeft. Wat deze wijn echt bijzonder maakt, is de rijping in zee. Dit is een innovatieve methode waarbij de flessen onder water rijpen, op de bodem van de zee voor 12 maanden. Dit unieke proces zorgt ervoor dat de tannines zachter en ronder worden, wat de wijn een verfijnde structuur en een elegante frisheid geeft. In de mond is hij vol en krachtig, maar met een verrassend zachte en frisse afdronk, dankzij de mooie, levendige zuren.