Obalo Rioja Reserva 2017

Deze Rioja Reserva van Bodegas Obalo is een moderne ode aan klassieke elegantie. Gemaakt van 100% tempranillo van oude wijnstokken (40 tot 90 jaar), barst deze dieppaarse wijn van aroma's als bramen, kersen, donkere chocolade, specerijen en een vleugje tabak. De smaak is vol, krachtig en complex met verfijnde tannines en een lange afdronk. Dankzij rijping op Frans eiken (50% nieuw, 50% gebruikt) en drie jaar flesrust in de bodega, krijgt de wijn zijn gelaagde karakter. Denk aan zachte houttonen, vanille, kokos en die typische Rioja-reservaklassiekers: truffel, sigarendoosjes en de geur van oude bibliotheken, maar dan met een eigentijdse flair. Perfect bij steak, stoofgerechten en rijpe kazen.